周末在家带小孩,孩子吵吵闹闹着要吃炸薯条,于是想着自己做。

但家里恰好没有马铃薯了,怎幺办?

幸好家里还有一个南瓜,于是就用南瓜代替马铃薯油炸,结果味道一样的香脆,而且还带有南瓜特有的香甜软糯,非常的可口。

这款油炸南瓜条如何做呢?其实做法也很简单,和炸薯条差不多。

1、先把南瓜削皮,去掉瓜瓤,切成和薯条差不过的南瓜条,然后用少量的细盐轻轻揉搓,激发南瓜的甜味。

南瓜这样做最好吃!不做南瓜饼,不做发糕,简单易做,太香了!

2、生粉半包,放入大碗里面,把南瓜条放入生粉中,均匀裹上一层生粉。

南瓜这样做最好吃!不做南瓜饼,不做发糕,简单易做,太香了!

3、打一个鸡蛋,只要蛋清,然后把南瓜条放入蛋清中沾上蛋清。

南瓜这样做最好吃!不做南瓜饼,不做发糕,简单易做,太香了!

4、裹了蛋清的南瓜条再放到麵包糠中,均匀的裹上一层麵包糠。

南瓜这样做最好吃!不做南瓜饼,不做发糕,简单易做,太香了!

5、开火,倒入半锅油,等油烧热的时候,就可以把裹了生粉的南瓜条放进去油炸了,炸到南瓜条变得金黄色即可。

南瓜这样做最好吃!不做南瓜饼,不做发糕,简单易做,太香了!

6、如果怕南瓜条不够脆,还可以等南瓜条回软的时候,再开大火烧热油,把南瓜条再复炸一次,这样做出来的南瓜条就已经很脆了。

炸完之后,用厨房纸控油,摆到竹篮里,配上番茄酱,和店里卖的小点心差不多。

如果不喜欢吃麵包糠,沾了生粉后就可以直接炸了。

起锅的时候,再撒点盐,味道非常美味。

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